Органический иранский суженый инжир — это самый полезный заменитель сахара. Органический иранский натуральный инжир очень полезно для железодефицитной анемии у детей.
Инжир созревает к концу июля — началу августа, но его можно употреблять весь год сушеным или замороженным. Мы рассказываем, какими полезными свойствами обладает инжир и как его есть.
Что за фрукт инжир
Инжир — это плод фикуса, который относится к семейству тутовых. У него сладкий вкус, розовая мякоть, хрустящие съедобные семена. Свежий инжир быстро портится, поэтому его часто сушат, чтобы сохранить. В результате получаются сладкие и питательные сухофрукты, которые можно есть круглый год. Существует много видов инжира, все они отличаются по цвету и текстуре. До появления рафинированного сахара инжир часто использовали для подслащивания пищи.
Калорийность и питательные свойства инжира
Инжир — питательный фрукт, в нем много важных для здоровья витаминов и микроэлементов.
Инжир относительно низкокалориен, и это позволяет включать его в рацион тем, кому нужно нормализовать вес.
Один свежий инжир (50 г) содержит :
- килокалории — 37;
- белок — 0,3 г;
- жир — 0,1 г;
- углеводы — 9,6 г;
- клетчатку — 1,4 г.
Польза инжира для здоровья: 3 свойства
Инжир помогает пищеварению, работе сердца, а также может регулировать уровень сахара в крови.
Укрепляет здоровье пищеварительной системы
Инжир давно используется для лечения проблем с пищеварением .
Он содержит клетчатку, которая способствует здоровью пищеварительной системы, а также служит пребиотиком и источником пищи для здоровых бактерий, населяющих кишечник .
Во время исследований на животных экстракт или паста из плодов инжира помогали ускорить перемещение пищи по пищеварительному тракту, уменьшая симптомы расстройств пищеварения, таких как язвенный колит .
Еще один эксперимент при участии 150 человек с синдромом раздраженного кишечника показал: у тех, кто потреблял сушеный инжир два раза в день, наблюдалось значительное уменьшение симптомов (боль, вздутие живота, проблемы с пищеварением).
Инжир способствует снижению кровяного давления. Это положительно влияет на состояние сосудов и уменьшает риск заболеваний сердца.
Исследование на крысах показало, что экстракт инжира снижает артериальное давление . Другие эксперименты на животных определили улучшение уровня общего холестерина, ЛПВП-холестерина (липопротеинов высокой плотности) и триглицеридов при добавлении в пищу экстракта листьев инжира . Но, чтобы лучше понять влияние инжира на здоровье сердца, необходимы дополнительные данные.
Может помочь контролировать уровень сахара в крови
Исследование 1998 года, в котором приняли участие десять человек с диабетом первого типа, показало, что употребление чая из листьев инжира на завтрак снизило их потребность в инсулине .
В ходе недавнего эксперимента выяснилось, что напитки, содержащие высокие дозы экстракта плодов инжира, имеют более низкий гликемический индекс (ГИ), чем напитки без него, а значит, оказывают благоприятное влияние на уровень сахара в крови. Однако плоды инжира, особенно сушеные, содержат много сахара и могут повысить его уровень в крови в краткосрочной перспективе.
Как есть фрукт инжир?
Сезон свежего инжира приходится на летне-осенний период, сроки зависят от сорта. Инжир быстро портится, и лучше всего есть его в течение одного-двух дней после покупки. Если кожура инжира мягкая, плод можно есть целиком. Если кожура жесткая, мякоть лучше извлечь. Спелый инжир имеет насыщенный, глубокий цвет, на нем не должно быть вмятин и трещин, также он обладает сладким ароматом. Мыть плоды надо непосредственно перед едой, а хранить — в холодильнике. Если инжир еще не созрел, его можно держать при комнатной температуре.
Существует несколько способов добавить инжир в свой рацион, каждый из них имеет свои потенциальные преимущества:
- свежий инжир низкокалориен и отлично подходит для перекуса, а также станет хорошим дополнением к салатам или десертам;
- сушеный инжир содержит много сахара и калорий, поэтому его стоит есть в умеренных количествах, он может быть более эффективным для нормализации пищеварения, чем свежий инжир.
- фиговые листья очень питательны, в готовке их часто используют так же, как виноградные, — в качестве обертки для блюд из риса и мяса;
- чай из фиговых листьев — его можно приготовить самостоятельно или приобрести готовый в специализированных магазинах.
Замочить сушеный инжир на ночь
Замочить сушеный инжир на ночь – это самый лучший способ употребления такого продукта.
Как выбрать и хранить инжир?
Сушеный иранский инжир хранится гораздо дольше. Покупая его, надо обращать внимание, чтобы плоды были достаточно твердыми и без плесени. Его можно хранить в прохладном темном месте или в холодильнике.
Инжир можно есть как очищенный, так и неочищенный, в зависимости от толщины кожицы, а также личных предпочтений.
Органический иранский суженый инжир лучший заменитель сахара
Сушеный иранский инжир – это богатая, вкусная и здоровая закуска, являющаяся составляющей различных здоровых блюд. Этот небольшой инжир очень мягкий и вкусный, с природной сладостью. Эти фрукты – естественный источник витаминов и минеральных веществ, поэтому можете смело выбирать инжир как здоровую закуску, использовать как подсластитель для коктейлей, салатов и других блюд.
Инжир — это кладезь различных полезных веществ. Польза инжира в свежем виде просто неоценима. В нем содержатся белки, клетчатка, пектиновые вещества, органические кислоты, витамины А, С, В1, В3, РР. Также инжир богат натрием, калием, кальцием, железом, магнием и фосфором. Стоит упомянуть, что в плодах содержится много глюкозы и фруктозы, а в небольшом количестве и сахароза. Свежий инжир не очень сладкий. Но при сушке этих плодов количество влаги уменьшается, а сладкий вкус становится более отчетливым.
Сушеный ирасний инжир отлично утоляет голод. Из-за высокой концентрации фруктозы и сахарозы им заменяют конфеты и печенье. Но не стоит очень сильно им увлекаться, ведь сушеный инжир очень калорийный. В 100 гр содержится около 50 ккал. Стоит отметить, что свежие плоды не такие калорийные, как сушеные. Поэтому 2-3 сухих плода в день будет достаточно, чтобы пополнить суточный запас организма в микроэлементах.
Польза инжира при лечении различных заболеваний неоценима. Эти плоды обладают выраженными жаропонижающими свойствами. Особенно часто применяют молоко с инжиром. Настойку плодов инжира на молоке используют для лечения простудных заболеваний и воспалительных процессов дыхательных путей. Также таким молоком можно полоскать горло при ангине.
Инжир от кашля можно давать маленьким детям. Чтобы приготовить такое лекарство, залейте 5 плодов свежего инжира стаканом горячего молока. Затем вымоченные плоды надо растереть вместе с молоком. Теплое молоко с инжиром надо принимать по полстакана 2-4 раза в день.
Сушёный ирасний инжир содержит 65-70% углеводов, в том числе много фруктовых сахаров, а также клетчатку. Белки и жиры находятся в пределах нескольких процентов. Влажность зависит от способа сушки и составляет в среднем 20%. Плоды довольно калорийны, 250-300 кал / 100 г, но большое количество клетчатки быстро создаёт ощущение сытости. Так что они хорошо подходят для быстрого перерыва.
Сушёный ирасний инжир богат сахаром, минералами и витаминами (Витамины A, B1, B2, E и K; калий, кальций, железо, магний). Поскольку инжир едят с семенами, сахар в ягодах усваивается медленнее и не вызывает колебаний уровня сахара в крови. Обилие клетчатки помогает создать ощущение сытости, снижает уровень холестерина в крови, что в свою очередь, помогает предотвратить различные сердечные заболевания — съедая 3 средних инжира, вы уже получаете около 5 г клетчатки.
Польза инжира просто незаменима при восстановлении правильной работы желудочно-кишечного тракта. Плоды инжира обладают легким слабительным действием, поэтому хорошо помогают справляться с запорами без применения медикаментов. Так как инжир очень богат калием, он очень полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: в нем содержится фермент фицин, который понижает свертываемость крови. Таким образом инжир способствует рассасыванию венозных тромбов.
Сушёный ирасний инжир при беременности также очень полезен. Плоды, богатые калием, кальцием и железом, просто необходимы для поддержания здоровья матери и ребенка. Поэтому польза инжира при беременности очевидна. Особенно он хорош, если у женщин наблюдается слишком быстрый набор веса. При помощи инжира можно скорректировать свое питание и не навредить при этом ребенку.
Инжир органический иранский для детей
Органический сушеный инжир из Ирана
Сахарозаменитель сушеный инжир
Заменитель сахара сушеный инжир
Подсластитель при сахарном диабете
Чем заменить сахар в выпечке
Купить сахарозаменитель
Сахарозаменитель при беременности
Меню без сахара сушеный инжир
Инжир польза для женщин
Инжир сушеный польза
Листья инжира польза и вред
Инжир польза для мужчин
Инжир польза и вред
Польза инжира сушеный
Польза инжира свежего
Инжир калорийность 1 шт